《健康长寿饮食指南》读后感精选10篇(2)

《健康长寿饮食指南》读后感(五)：国内外著名的几大长寿乡

世界长寿乡——巴马

在1991年举行的国际自然医学会第13次年会上，巴马被宣布为继前苏联高加索、巴基斯坦罕萨、厄瓜多尔比尔班巴、中国新疆南疆一带之后的世界第5个长寿之乡。在尔后召开的国际自然医学会第13、14、15届学术年会上，均把巴马的长寿现象作为会议的中心议题，并在权威刊物《自然医学》杂志上，从1991年11期起至1995年的每一期都刊载考察巴马的调查报告、学术论文和大量照片。2003年11月，国际自然医学会会长森下敬一将"世界第五长寿之乡认定证"授予巴马。森下敬一曾9次到巴马考察，从他宣布巴马为第五个被发现的世界长寿之乡，到正式颁授巴马予“世界第五长寿乡”牌匾，他“慎重”考虑了十二年时间。以巴马为研究基地，国际自然医学会发表的报告和论文达数百万字之多。使专家们印象最深刻的是该县的自然环境保护得较好，水质纯净，长寿老人合理的低脂肪、低蛋白、多蔬菜、以粗粮为主的饮食结构。中科院院士姚鼎山教授测得巴马水小分子团指标为64Hz~83Hz，极易进入人体细胞膜被人体吸收，可以改善生化作用，增强人的活性，森下敬一称“巴马是遗落人间的一块净土”，他主张人类要长寿，应以自然衣食、回归大自然的生活方式为方向。巴马长寿老人普遍心胸开朗、性格温和、遇事乐观、勤劳、仁善、知足、安于现状、与世无争对待生活顺其自然，所以他们都拥有一颗健康的心理和身体。他们的饮食结构很简单，以原始的素食为主，肉食为补，有什么吃什么，但是共同的特点是纯生态、无污染。巴马长寿老人一生不辍劳动，而且日常生活安逸、规律、恬淡。很多百岁老人虽然不能做重体力劳动，但是仍然力所能及地洗衣、做饭、拣柴火、带重孙，耕作不辍，平淡寡欲，无为而乐。用森下敬一的话说：“巴马长寿老人的生活方式，饮食结构是人类生命的总结，如果你有条件和能力不妨到巴马长寿之乡去亲身体验和取经，你将受益无穷”。

据1987~1991年国内外自然医学专家对县内几个不同小区域空气中负离子的监测显示，西北地区的西山、平洞乡的莫桑、卡才一带监测，每立方厘米含有负离子20000个以上。空气负离子对人体健康非常有益，被誉为“空气维生素”。1985年，广西壮族自治区卫生厅从各乡水田、早地、菜地随机抽样采集土壤163份作微量元素分析，测定锰、锌、铜、钼、铄、铬、钴、镉等8种元素，结果在该县北部的西山、东山、凤凰等石山区乡村的土壤中发现锰含量最高，而铜、镉较低。镉平均在1~5ppm，铜在37~42ppm，锰含量在1188.8~2383.3ppm。在菜地土壤中最高的锰含量达到6566ppm，旱地为1282ppm。高锰低铜的土壤分布与心血管发病率呈负相关，而与长寿老人的密切度呈正相关。土壤中的微量元素是通过食物和饮水进入人体的。1979年调查，长寿老人头发中锰的含量为22.47± 13.13ppm，比广州市老人头发锰的含量（2.3±1.17ppm）高10倍。北部山区土壤的锌含量也比南部土丘山区土壤微量元素合适，比例恰当，基本适应机体需要。1986年、1987年，英国皇家探险队领队世界洞**协会主席、英国皇家地理学会理事、英国矿物和采矿学会资深会员安迪·爱维斯（Andy Eavis）领队，带领20余人先后两次前来考察巴马，赞叹巴马水有一种“像维多利亚女王一样温情”的魅力，将其称为“Cozy Queen”，并正式向全世界推荐可滋泉为健康与美容价值极高的天然矿泉水，巴马水也因此享誉世界。巴马可滋泉处于巴马独特的喀斯特岩溶地形中，因此可滋泉水属于碱性离子水分子水PH值7.38~7.95，氧化还原电位低(ORP)35~150MV，含有对人体有益的矿物质和微量元素。在巴马地磁磁力线切割作用下，大分子团水被磁化成了小分子团六环水，分子结构呈六环状。《国家地理》杂志将巴马可滋泉列为世界十大美容泉。美国《时代周刊》等海外媒体报道后而广为人知。巴马特殊的地理和地质条件造就了巴马白泥具有世界独一无二的特性。巴马白泥，是一种独特高地磁环境孕育的小分子矿物泥。原生态巴马白泥来自于巴马深层底下河床，经过数亿年冲刷，质地柔和白净，成为了富含矿物质与微量元素的淤积白泥。巴马白泥含有20多种对人体有益的矿物质元素，而对人体有害的重金属及放射性元素均远远低于其他地区。

1999年联合国粮油调查署考察巴马火麻后向全世界特别推荐火麻油为"最有开发价值的植物油"。火麻油是大自然中唯一能溶解于水的油料，在所有植物油中不饱和脂肪酸含量最高，同时含有大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗，还含有被誉为"植物脑黄金"的α-亚麻酸(ALA)，是迄今为止发现最有效的抗衰老和抗辐射植物，当地称之为"长寿麻"或"不老油"。火麻对自然生长环境要求极为苛刻，目前只产于巴马北部的石山，产量稀少且价格昂贵。

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