但别以为人类永远如此清玩，人类好奇心还在膨胀，很快，进入第三次飞跃，那就是机械化生产时代。我们今天吃水果都习惯洗一下，不是为了去除污垢，而是因为有农药。除此，书中还颇多描写机械时代下水果生产的“盛景”。“机械化水果生产是非常奇怪的。可移动的摇果机器能把果实从树枝上摇下来，长得就像童话里的四不像，褐色的金黄钳子夹住树干，猛烈**果树，力道大得能把一棵树晃成点彩画里的模糊风景……最后，被狠猛抽打过的果树香消玉损，枯萎不振，你一看便知。”（第十一章《巨量大生产：关于甜蜜的地理政治学》）格尔纳用文字嘲笑机械化的水果生产，还说当今水果是“硬邦邦的粗糙品相”。
格尔纳在第十六章《硕果累累，抑或，创造的热望》中写道：“20世纪的人们贪图美貌和大批量生产，导致许多口味次劣的水果出现。又大又硬的水果能在货架上存活更久，只对运输商、批发商和零售商有益，消费者已被默认为水果培育中的一道环节。”这段尖酸的文字说得十分透彻，机器时代的到来，开启了消费时代的游戏规则，在消费时代的游戏规则中，一切目的都是为了消费。作为消费者的大多数，都中了“美貌”的毒，以为好看一定好吃，感性驱使着理性。
世界的美丽，既成就了人类的美德，同时亦是欲望膨胀的开始。《水果猎人》最重要的意义，不在于夸赞珍奇异果如何好吃，而在于写水果的同时，也照见人类自身。
（刊于4月1日《新民晚报》）
《水果猎人》读后感(七)：一场关于水果的奇幻之旅
知道席勒是怎么写出《阴谋与爱情》的吗？这位与歌德齐名的德国作家在写作时，必须闻着腐烂苹果的味道才能文思泉涌；知道有一种职业叫“水果猎人”吗？他们拿着天价的报酬，跑遍全球为顶级富豪寻找他们指定的水果；知道有一种侵略叫“香蕉霸权主义”吗？通过水果贸易控制拉丁美洲的经济命脉，从而进行政治扩张。如果这些关于水果的秘闻你都不曾听说过，那么你一定不能错过亚当.李斯.格尔纳的处女作——《水果猎人》。
在物质发达的今天，水果不过是我们生活中稀松平常的食物，又或是人们茶余饭后补充维生素的一种方式，鲜有人为水果付出过几秒钟的思考，更别提为它树碑立传了。但加拿大作家亚当.李斯.格尔纳不仅对水果异常着迷，不惜跑遍地球每个角落去追寻它们，更写出了一本厚厚的书《水果猎人》，带领读者开始了一场关于水果的奇幻之旅。
亚当与水果的初次艳遇在巴西里约热内卢，当时他的生活正遭遇前所未有的危机。在偶然的机会下，他品尝到了与纸杯蛋糕口感相似的巴西坚果，这种水果软嫩香甜，带着椰奶味，他第一口下去便惊呆了，“那是天堂才有的滋味”。水果抚平了亚当内心的郁闷情绪，从此，被水果魅力深深折服的亚当开始了自己“水果猎人”的生涯。他一路狩猎，想猎尽世间所有的人间佳果，一亲芳泽。但是寻芳之旅亦如朝圣，数不胜数的奇珍异果，猎人有的只能耳闻却无缘相见，有的已深深刺激了他的口鼻味蕾，成了他从此魂牵梦绕的红粉知己。正如亚当所言，在超市里是品尝不到真正的水果的，想要寻觅这些鲜果的芳踪，一定要*它们的原产地，亲身行至盛产水果的国度。从夏威夷的农作社到塞舌尔的私人果园，从纽约的地下水果交易市场到喀麦隆的植物园，亚当不辞劳苦，冒着被勒索敲诈、背上走私罪名、遭人毒打的危险，走遍万水千山，追猎那些等待着**喉舌的自然气息。“水果，如此普通，又如此非凡，正是它们在召唤着我”亚当在导言中写道。
但这本书不仅仅只是亚当的水果游记，在向读者阐述他游历各国，品尝滋味各异的水果的同时，他还非常巧妙地穿插了水果在不同历史时期的奇闻异事，以及水果狂热者与水果不能不说的故事。诸如特洛伊战争，长生不老的蟠桃树，牛顿的第一定律等等，统统都与水果有着密切联系；而从宗教角度看，亚当和夏娃在伊甸园里选择了最禁忌的果子，佛祖在菩提树下大彻大悟，先知穆罕默德提及天堂时说，取之不尽的水果是一项福祉。这些联系跨越大洲大洋，跨越历史地理，跨越种族信仰，让人发现，水果简直能编织起人类的全部文明，呼唤起人类关于自我的全部记忆。这里的水果，已经不仅仅只是一种甘甜味美的食物，而成了映射文明形态的一个重要符号。为什么水果会成为人类创作的灵感？为什么一些非常重要的文明都与水果密切相关？书中并没有给出明确答案，但亚当为读者提供了一个有趣的例子。有一位叫珀尔特的物理学教授，曾参与研究原子弹的“曼哈顿计划”，在科学界可谓是德高望重。他在退休后把研究重心转移到水果，并写了一本将近900页的水果研究专著——《玛菲公爵夫人的杏及其他文学作品中的水果》。这位偏执的教授认为可以用水果来隐喻人类任何的感情，甚至极其微妙难辨的情绪，所以他一直无法为自己的书画上句号。可见，水果已经成为这些水果狂人的某种思考方式和思维途径了。请想象一下，当我们抱着水果大快朵颐的时候，与它有关的各种社会行为正在高速运作，就像埋在地下的管道系统，虽然四通八达，却让你看不见、**不着。
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