但别以为人类永远如此清玩,人类好奇心还在膨胀,很快,进入第三次飞跃,那就是机械化生产时代。我们今天吃水果都习惯洗一下,不是为了去除污垢,而是因为有农药。除此,书中还颇多描写机械时代下水果生产的“盛景”。“机械化水果生产是非常奇怪的。可移动的摇果机器能把果实从树枝上摇下来,长得就像童话里的四不像,褐色的金黄钳子夹住树干,猛烈**果树,力道大得能把一棵树晃成点彩画里的模糊风景……最后,被狠猛抽打过的果树香消玉损,枯萎不振,你一看便知。”(第十一章《巨量大生产:关于甜蜜的地理政治学》)格尔纳用文字嘲笑机械化的水果生产,还说当今水果是“硬邦邦的粗糙品相”。
格尔纳在第十六章《硕果累累,抑或,创造的热望》中写道:“20世纪的人们贪图美貌和大批量生产,导致许多口味次劣的水果出现。又大又硬的水果能在货架上存活更久,只对运输商、批发商和零售商有益,消费者已被默认为水果培育中的一道环节。”这段尖酸的文字说得十分透彻,机器时代的到来,开启了消费时代的游戏规则,在消费时代的游戏规则中,一切目的都是为了消费。作为消费者的大多数,都中了“美貌”的毒,以为好看一定好吃,感性驱使着理性。
世界的美丽,既成就了人类的美德,同时亦是欲望膨胀的开始。《水果猎人》最重要的意义,不在于夸赞珍奇异果如何好吃,而在于写水果的同时,也照见人类自身。
(刊于4月1日《新民晚报》)
《水果猎人》读后感(七):一场关于水果的奇幻之旅
知道席勒是怎么写出《阴谋与爱情》的吗?这位与歌德齐名的德国作家在写作时,必须闻着腐烂苹果的味道才能文思泉涌;知道有一种职业叫“水果猎人”吗?他们拿着天价的报酬,跑遍全球为顶级富豪寻找他们指定的水果;知道有一种侵略叫“香蕉霸权主义”吗?通过水果贸易控制拉丁美洲的经济命脉,从而进行政治扩张。如果这些关于水果的秘闻你都不曾听说过,那么你一定不能错过亚当.李斯.格尔纳的处女作——《水果猎人》。
在物质发达的今天,水果不过是我们生活中稀松平常的食物,又或是人们茶余饭后补充维生素的一种方式,鲜有人为水果付出过几秒钟的思考,更别提为它树碑立传了。但加拿大作家亚当.李斯.格尔纳不仅对水果异常着迷,不惜跑遍地球每个角落去追寻它们,更写出了一本厚厚的书《水果猎人》,带领读者开始了一场关于水果的奇幻之旅。
亚当与水果的初次艳遇在巴西里约热内卢,当时他的生活正遭遇前所未有的危机。在偶然的机会下,他品尝到了与纸杯蛋糕口感相似的巴西坚果,这种水果软嫩香甜,带着椰奶味,他第一口下去便惊呆了,“那是天堂才有的滋味”。水果抚平了亚当内心的郁闷情绪,从此,被水果魅力深深折服的亚当开始了自己“水果猎人”的生涯。他一路狩猎,想猎尽世间所有的人间佳果,一亲芳泽。但是寻芳之旅亦如朝圣,数不胜数的奇珍异果,猎人有的只能耳闻却无缘相见,有的已深深刺激了他的口鼻味蕾,成了他从此魂牵梦绕的红粉知己。正如亚当所言,在超市里是品尝不到真正的水果的,想要寻觅这些鲜果的芳踪,一定要*它们的原产地,亲身行至盛产水果的国度。从夏威夷的农作社到塞舌尔的私人果园,从纽约的地下水果交易市场到喀麦隆的植物园,亚当不辞劳苦,冒着被勒索敲诈、背上走私罪名、遭人毒打的危险,走遍万水千山,追猎那些等待着**喉舌的自然气息。“水果,如此普通,又如此非凡,正是它们在召唤着我”亚当在导言中写道。
但这本书不仅仅只是亚当的水果游记,在向读者阐述他游历各国,品尝滋味各异的水果的同时,他还非常巧妙地穿插了水果在不同历史时期的奇闻异事,以及水果狂热者与水果不能不说的故事。诸如特洛伊战争,长生不老的蟠桃树,牛顿的第一定律等等,统统都与水果有着密切联系;而从宗教角度看,亚当和夏娃在伊甸园里选择了最禁忌的果子,佛祖在菩提树下大彻大悟,先知穆罕默德提及天堂时说,取之不尽的水果是一项福祉。这些联系跨越大洲大洋,跨越历史地理,跨越种族信仰,让人发现,水果简直能编织起人类的全部文明,呼唤起人类关于自我的全部记忆。这里的水果,已经不仅仅只是一种甘甜味美的食物,而成了映射文明形态的一个重要符号。为什么水果会成为人类创作的灵感?为什么一些非常重要的文明都与水果密切相关?书中并没有给出明确答案,但亚当为读者提供了一个有趣的例子。有一位叫珀尔特的物理学教授,曾参与研究原子弹的“曼哈顿计划”,在科学界可谓是德高望重。他在退休后把研究重心转移到水果,并写了一本将近900页的水果研究专著——《玛菲公爵夫人的杏及其他文学作品中的水果》。这位偏执的教授认为可以用水果来隐喻人类任何的感情,甚至极其微妙难辨的情绪,所以他一直无法为自己的书画上句号。可见,水果已经成为这些水果狂人的某种思考方式和思维途径了。请想象一下,当我们抱着水果大快朵颐的时候,与它有关的各种社会行为正在高速运作,就像埋在地下的管道系统,虽然四通八达,却让你看不见、**不着。
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