ODA区别于RDA（营养素的推荐每日摄入量）
每种维生素/矿物质的ODA都相当于RDA的数倍乃至几十倍
作者认为按照ODA服用维生素/矿物质
可以用于治疗/预防某些疾病或者某些亚健康状态
应该说 作者这个观点在几十年前比较流行
美国人那时候也流行大把大把地服用膳食补充剂
但根据近些年更综合一些的大型研究结果来看
科学界的主流观点似乎是不支持大量服用膳食补充剂
综合来看 对于普通人来说 努力做好日常的基本饮食仍然是最重要的
这其中包括一些强化食品 都是提高饮食均衡度的好办法
但很遗憾的是 我国强化食品丰富程度与发达国家仍有很大差别
强化维生素D的牛奶 强化铁的酱油 强化B族维生素的面粉都非常少
不像（居住在美国的）京虎子 靠普通食物和强化食品就能实现营养均衡
总而言之 对于关注自己及家人营养状况的人来说
需要先静下心来好好学习营养学
然后分析自己及家人的饮食结构
看缺少哪些 能以哪些方式进行补充
自己一问三不知光想当伸手党跑到营养师微博下边张口就问“我吃XX补充剂好不好”的人
我也就只好呵呵了
《营养圣经》读后感(五)：怎么吃，我在反思我自己
由于人的个体差异性和地域差异性的广泛存在，每个人多少都有偏食的习惯。喜欢吃的东西总要吃多，不太喜欢的东西常常一点不吃。虽然这里的喜欢有地域因素的干扰，但是即便排除地域因素，同样还是存在很大的偏食情况，造成人营养摄入的不均衡，造成营养不良的出现。
我是个营养不良患者，而现世界有无数我一般的营养不良患者，并非是因为吃不起，而是因为嗜好某些口味和口感，便疯狂的、不加节制的吃很多单一的食物，虽然能填饱肚子，甚至过甚的填饱了自己的肚子。我反思我的肥胖疾病的出现，恐怕与自己的饮食习惯有莫大的关系，当然其他生活习惯也会左右我的健康水平，这里，我先反思饮食习惯这一方面吧。
吃肉，喝奶，油炸类的，烧烤类的，慢无节制的饮酒，总之对于这一批食物的胡吃海喝，造成了我的肥胖，并且因为肥胖及不良饮食带来了很多其他的并发症，对于自己的生活带来了很多的不便和痛苦。但是即便清楚地知道事实的严重性和需要解决的迫切性，自己在面对一些美食的时候，还是不能控制自己摄入的这种本能，过多的摄入，过量地摄入，事后虽追悔莫及，但是事情再临时，仍然要犯同样的错误，自制力的不足，我慢慢觉得与自己的单一的饮食和营养摄入不无关系，不够全面的营养元素的摄入，对于自己的身体的健康维持，尤其是大脑中各种益与身心激素的常规**，造成了不平衡的影响，使得自己缺少自控力，或者不能控制自己的行为，同时还有一点就是敷衍了事的态度，已经在一次次违背自己承诺的过程中日益坚固，使得自己意识不到对自己允诺的承诺和对别人允诺的承诺有同等的重要性，甚至是更重的重要性。
于是，不良的饮食习惯，不仅摧残了我的肉体，同时也摧残着我的精神我的灵魂，并且将长久地影响到我的每一个行为，每一次思考，问题实际上已经非常严重，即便从生理健康角度，我早已无路可退了，但是因为年轻的活力，这种疾病带来的糟粕和惩罚的体验还不是那么让我引以为戒，但是我能想象到我如果还不做改变，未来将是多么可怕和凄凉，因为想象到，竟又不敢想象到，人类的可鄙和可悲已经在我身上被彻底的唤醒了，我鄙视自己，鄙视自己的行为和习惯。
读此书之前我已经开始反思自己的饮食习惯了，读完此书觉得自己有了反击自己的武器，所以从读此书开始，我就在尝试改变自己的饮食结构和饮食量，初步已经显现了一定的良好的效果，我觉得自己的精力有了很大的改善，同时体重基本趋于稳固，并且有减轻的趋势，我想是因为营养元素补充更全面后，一些虚肿的组织等逐步恢复了健康，变得精炼了，他不在需要变大来保持一种不健康了。
兼听则明，旁听则暗。我觉得有些东西和建议并非能适用于所有人，而所有人也未必会听。所以关键问题是找到自己的问题，并且有解决和改善他的决心，有了决心以后，你才会愿意听从意见，从善如流，并在实践的过程中找出适合自己走的道路。有时我觉得不听别人意见是对的，但是因此也不行动就大错特错了。
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