老饕续笔读后感精选10篇

  《老饕续笔》是一本由赵珩著作,生活·读书·新知三联书店出版的平装图书,本书定价:29.00元,页数:226,特精心从网络上整理的一些读者的读后感,希望对大家能有帮助。

  《老饕续笔》读后感(一):润物细无声

  稀稀拉拉总算把这本书读完。上本书老饕漫笔里最喜欢的文章是家厨漫忆。这本书喜欢的还是说老北京的那些文章。比如萝卜赛梨,中国西餐的嬗变,旧京茶事,北京糕点的今昔等。尤其是看到驴肉火烧那篇,简直口水横流,放下书立马去买了。可惜过节常吃的那家店关了门,只得从东三环跑到方庄买了两碗卤煮。还有说道糕点,想起小时候吃的牛舌饼,现在稻香村有了无糖的。我小时候的吃的算是很新近了,但是传承下来的也不多,北冰洋也是最近才又出。小豆冰棍和萝卜丝儿已不见踪影。我想只要有人怀念,早晚会回到身边的。毕竟不像几十年前的菜肴,时间久远,断档的过久。

  《老饕续笔》读后感(二):饮馔之道与食客之心

  食物与人总是一种互惠互利的角色关系,味道也总是因情感而产生类似化学变化的叠加与递减。有时候,我们称之为文化(文人概念)或爱(民间词话)。读完老饕续笔,知道一些与饮食相关的历史文化变迁或家族个人经历,比如素与斋、弄堂菜与本帮菜、土笋冻与涂笋冻、sundae与圣代、北展餐厅与老莫、切面铺与二荤铺、火烧与烧饼、油炸果与焦圈儿、烤肉与炙肉、三鲜伊面与宫保鸡丁、煮干丝与烫干丝。。。饮馔之道就在这一点一滴的变化中繁衍、升华、成道,留给有心人化作舌齿间的品尝与言说。我徘徊在琳琅满目的超市中,时常在某个货架前发呆,想着明早一碗清粥配几种腐乳?玫瑰红方、广合白腐乳还是王致和的青方?或者海会寺白菜辣腐乳、咸亨黄酒醉方?

  《老饕续笔》读后感(三):老饕≠吃貨

  或許這篇書評和書沒太大的關係,只是想到了就寫。而寫下得緣由則恰巧是正好讀完此書。 大抵吃貨都自認為是饕餮的,美食當前總是拿出手機拍幾張照片,然後才開始開動。老饕想見的則是著書作文,《老饕續筆》的“自序”中說書中不放照片的原因是“無論‘漫筆’、‘續筆’都不僅僅是關於飲食的書,些許圖片并沒有什麽太大的意義”。這就是吃貨與老饕的差別,前者只在吃,後者不只吃。 大凡讀書,除了主觀的感官,他人的書評都是一種影響。“續筆”到手后,用了10天時間,便讀完了前200頁。因為很吸引人,這便是我想要的吃的方式,除了吃,還能記述、能思考、能回憶。沒有讀過“漫筆”,據說是一種平民式的回憶。又說到了“續筆”,趙老先生似乎開始了炫耀。這不盡然。“漫筆”寫時,趙老先生還除了回憶,無可炫耀。到了“續筆”,回憶里則滿是“炫耀”,不寫“炫耀”的回憶,寫什麽? 書中有些掌故似乎是錯的,但是瑕不掩瑜,讀過也不用刻意去記下。只是以後面對吃食時,就多了一份似是而非的席上掌故。讀書應只為此。

  《老饕续笔》读后感(四):笔记

  1

  其实看书若投入,还是挺快,近两天陪朋友跑繁琐的学位认证,竟用等号和坐地铁的时间就给翻完了。

  2

  记得赵珩是舌尖上的中国顾问,纪录片拍的声情并茂泪水涟涟,想必书也不会太难看,想着续笔时间接近可以触碰,便入了一本。结局却是没有惊喜,只得中规中矩。

  食物倒是更加五光十色,只是没了纪录片里那种对文化的探索和对土地的情深。

  3

  靖江的包子垂涎已久,今年烟花三月本想去试下,无奈时间不够,只在扬州富春茶社尝了一个,相当失望,于是对靖江包子更加心向往之。好在最近人闲心闲,又是菊黄蟹肥秋正浓,无论如何也要去应个景了。

  提起富春茶社,也想起书中赞扬的大煮干丝,这个久负盛名的茶社做的这道菜,还真是不敢恭维。

  4

  对于满式的菜包,我小时候确实是常吃的,方便简单营养均衡又好吃,不过也是莫名其妙就从餐桌上消失了,如今生菜易得,更有琳琅酱料,倒是心痒想做一发。

  5

  不食猫肉一篇和君子远庖厨一样虚伪高贵不冷艳,不看也罢。

  6

  关于吃著名的几本书,《吃主儿》多为人所不喜,语言太过简朴,所描述的食物也太过家常,我却觉得较于这本书更有真性情。

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