茶叶市场调查报告范文

  中国是茶叶有发源地，茶叶种类之多堪称世界之最。下面是小编整理收集的茶叶市场调查报告范文，以供参考！

  一、摘要

  中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。在国内，茶类消费者为中老年人居多，但年轻人占据的比例也逐渐加大，说明茶在年轻人的消费中有了很大的提升空间。中国茶叶出口主要有六大国际市场，分别是摩洛哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区。由于国际市场质量门槛越来越高等原因，中国茶叶市场发展受到了阻碍，但从总体来看，我国茶叶产业正处于快速发展阶段，虽然面临许多困难，但总体向上的趋势从未改变。相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高，产品安全体系日趋完善，我国茶叶的优势会越来越显现，世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。

  二、调研的背景和目的

  1、调研背景

  商品经济的日益的发展，我国的外贸份额越来越大，其中不可或缺的传统的商品茶叶市场也相当的活跃。

  2、调研目的

  更好的研究我国的茶叶市场，以点看面了解中国的市场行情，

  三、调研采取的步骤和方法

  一)通过上网查阅相关资料了解中国茶叶的品种及其分类

  二)对国内市场进行调研，获取国内消费者对茶叶的需求情况和市场主要卖点。主要通过以下几个渠道获得：

  1、通过上网收集相关资料，了解国内茶叶市场行情，获取相关数据。

  2、通过查阅有关书籍、报刊，详细了解情况

  3、走访一些茶叶销售店，询问一些社区的消费者

  4、学校学生的意见和想法

  三)详细了解我国茶叶的出口现状及出口目标市场，主要渠道：

  1、通过互联网了解我国茶叶的主要出口国对象及其出口特征

  2、根据其出口特点制定营销方案

  四、调研情况介绍

  一)中国茶叶概述

  1、茶叶分类

  我国茶叶基本可以分为两类，一种是基本茶类，一种是加工茶类。其中基本茶类又可分为六类：绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。加工茶类可分为花茶、果茶、紧压茶、保健茶等。

  1)绿茶

  以制作方法不同可分为：

  a、炒青绿茶：眉茶、珠茶、细嫩炒青;

  b、烘青绿茶：普通烘青、细嫩烘青;

  c、晒青绿茶：滇青、川青、陕青、黔青、桂青;

  d、蒸青：煎青、玉露;

  2)青茶(乌龙茶)

  以制作方法不同可分为：

  a、闽北乌龙茶：武夷岩茶、闽北水仙、乌龙。

  b、闽南乌龙：铁观音、永春佛手、闽南水仙、黄金桂、闽南包种。

  c、广东乌龙：凤凰水仙、包种、铁观音、乌龙。

  d、台湾乌龙茶：木栅铁观音、文山包种茶、洞顶乌龙茶、白毫乌龙、竹山乌隆、梅山乌龙。

  3)红茶

  以制作方法不同可分为：

  a、小种红茶：星村小种、正山小种、人工小种、烟小种。

  b、工夫红茶：滇红、祁红、川红、宜红，闽红。

  c、红碎茶：叶茶、碎茶、片茶、末茶。

  4)白茶

  制作方法不同可分为：

  a、白牙茶：银针白豪，

  b、白牡丹。

  5)黄茶

  以制作方法不同可分为：

  a、黄牙茶：银针

  b、黄小茶：毛尖

  c、黄大茶：大叶青

  6)黑茶

  以制作方法不同分为：

  a、湖南黑茶：黑砖茶、黑毛茶。

  b、湖北黑茶：面茶、里茶。

  c、四川黑茶：四川边茶、康砖、金尖。

  d、滇桂黑茶：云南普洱茶、六堡茶、白牛茶。

  二)茶叶的市场

  1、茶叶市场的特点

  通过市场的调查发现我国的茶叶市场有很大的漏洞缺陷，走访的一些茶叶经销商透露说先进茶叶种类相当的多，而且很多都是以假乱真，以次充好，价格也是经常地变动。

  1)茶叶种类多样

  中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分;具体到某种茶叶又有细分，如红茶有工夫红茶、小种红茶，绿茶有烘青、炒青、蒸青等;就质量特征而言，同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。并且，各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺等方面存在诸多差异，如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南(北)乌龙茶与台湾乌龙茶的质量差异等。