水不仅能看懂和情感有关的词汇，还能识别历史人名。当江本胜在水容器上贴上希特勒的标签的时候，水会呈现出和“杀死你”类似的结晶；与此相反的是，当水看到特蕾莎修女的名字的时候，则会结出与“爱和感谢”相似的图案。看来水不仅可以认字，还学过现代史。也许有很多人没有听说过特蕾莎修女，水分子比他们都强。台湾作家洪志鹏曾经这样讽刺江本胜的研究：“接下来如果拿饭岛爱或小泽圆的照片来试试，搞不好水看了一阵子之后就会直接从瓶**出来。”[4]
江本博士不仅认为水分子能识文断字，还发现水能辨别不同种类的音乐。在播放了贝多芬的交响乐以后，水分子能结成美丽工整的晶体，不过，如果强迫让它们去“听”摇滚乐，它们就会结出难看的晶体以示抗议。
这个发现也很惊人，因为问候和辱骂之间的界限相当清楚，而判断音乐是否美好却很大程度上取决于不同个体的主观感受。看起来在地球上存在了几十亿年的水分子和在地球上存在了68年的江本胜一样认为摇滚乐是年轻人的靡靡之音，不过，当天上的雪花开始从云层中结晶出来的时候，经历了冬日的惊雷和凄厉的狂风，为什么还能形成各种各样漂亮的形状呢？
晶体因何而成
雪花为什么会有不同的形状？这可不是一个简单的问题。不过，科学家们也并非对这个问题一无所知。 加州理工学院物理系主任Kenneth Lebbrecht就是研究水结晶的专家。他发现，水分子可以形成六角形的晶格结构，这些六角体有两个六角形的面和六个正方形的面。
如果晶体向两个六角形的面的方向生长，就会变成一个柱状晶体；而如果向六个正方形面的方向生长，则会形成一个片状的六边形晶体。
在此基础上，片状或柱状晶体还能长成更加复杂的结构，最终形成各式各样的雪花。
那么，到底是什么原因导致了雪花形状的区别呢？Kenneth Lebbrecht发现，温度和湿度是决定雪花形状的最重要的两个因素。如果结晶温度在-5℃到-10℃之间，晶体更容易形成柱状或是针状的结构。而在-15℃左右的情况下，水气倾向于结成片状的雪花。至于雪花的复杂程度，则和湿度有关。湿度越小，雪花的形状就越简单。
根据这些发现，Kenneth Lebbrecht甚至可以在实验室中通过人为设定的条件来设计不同形状的雪花。
“重大发现”不该如此“低调”
江本胜直到今天也没有把自己的文章发表在学术刊物上，所以我们不知道江本胜研究方法的细节。不过，发表论文，接受同行评议，才是科学家公布自己的研究成果的正确做法。不愿意接受检验的“研究”连错误都谈不上。为什么江本胜会得出《水知道答案》中的结果？可能性最大的原因是江本胜有选择地挑出了他想要的图片。Lebbrecht认为，这很可能是“选择性研究”的结果：在播完了贝多芬的交响乐以后，从数百个晶体里选出了一些漂亮的晶体放在书里；在让水“听”完摇滚之后，则选择一些难看的晶体。这样一来，任何人都可以得到自己想要的任何结论。[8]
江本胜自己在采访中承认，在他的研究过程中，没有使用双盲的方法。所以，研究人员可能因为无意识地选择数据而影响研究结果。江本胜认为，实验员心里的想法也会影响水结晶的形状，所以他总是选择那些更希望研究成功的人，而非技术娴熟的人来做实验，这就相当于把没有进行双盲实验的危害放大了。[9]
事实上，如果江本胜对自己的结果有点起码的信心，他就不会如此羞涩。如果他可以为自己的研究提供确凿的证据，写成论文发表，并且经过科学界的检验，那么他获得的好处，将远比卖几本书大得多。以揭穿各种伪科学而闻名的魔术师詹姆斯•兰迪曾经公开宣布，如果江本胜可以在控制合理的双盲实验中证明他的理论，就给他100万美金，不过江本胜从未公开回应。[10]
谎言的背后是经济利益
有些人认为，“即使这是一个谎言，也是温情的”，“至少这本书教会了我们爱和感激”。不知道这些人是否同样认为语文课本中那些编造的虚假的事实也可以起到教育学生的效果。不过可惜这种看法的前提就站不住脚，江本胜宣传自己的“研究结果”有着明确的商业目的。他的公司正在出售一种“高能水”，这种水号称有着最完美的晶体结构，还可以延缓衰老，治愈疾病。这样的水自然价格不菲，一瓶227克（8盎司）的“高能水”的价格是35美元。[11] 为了让自己得利，通过谎言造成消费者的经济损失，这是一种怎样的“爱”。不过谣言粉碎机调查员十分肯定，爱与感激是那么得美好，所以传播它们并不需要建立在虚假的事实之上。我们还相信，求实和理性同样是人类最美好的感情，通过谎言虚幻出的美只要轻轻一扎就会烟消云散。
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