黄磊无疑是深谙此道之人。当年看《爸爸去哪儿》节目里他做烤串和黄焖鸡的时候，就怎么也不能把这个“伪烤串大叔”和话剧舞台上才华横溢多愁善感的江滨柳联系到一起。当年也很是羡慕多多能有这样的父亲，让孩子从小成长在爱的怀抱里，起居照顾无微不至，这得是多细腻多专情的男人啊。（这等好男人我咋就碰不上啊？除了我爸）
于是在这本书里，我们的黄大厨不仅按照二十四节气甄选了四季的时令蔬菜，也借这些让人馋到流口水的菜肴，**出属于个体记忆的味觉地图。他将每一道菜背后的故事，每一勺盐、一碗羮里藏着的小心思娓娓道来，配以精美的插图，让你完整地看到食材在他手下化为神奇美味的过程。
但同时，好的食谱绝不止于教人怎么做菜，而是要融入自己的情感“火候”。这本书除了，也更加了不少励志的成分，其中还藏着属于“黄大厨”的人生阅历和彩蛋。关于爱情，关于各种场合，关于工作族的日常加班，关于他的妻子和两个可爱的女儿。他写到自己早年的求学经历，写到把女神孙莉追到手的恋爱秘籍，这些可能都是他的粉丝会感兴趣的话题。而对我等好深究死理的外人而言，这些都比不上他巧妙地把做菜这件事和人生哲理、岁时节日（甚至是人造的“节日”）的逻辑勾连起来，更让人印象深刻。比如单身节“要享受这一段美好的时光”所以要给自己煮火锅；还有他当年在北影宿舍“不知是用谁的洗脚盆”用洁厕灵刷了好几遍，就盛着水果沙拉让一屋子少男少女吃了个饱，读着这样的文字，好像那里面带着一阵“混合香气”扑面而来；当然饥饿的童年似乎是那一代人独有的体验，因而他们做菜的风格喜好，也会别有一番滋味儿。这些都被黄磊用他朴素的笔触一一还原，成为某种意义上的“情感真实”。
说到中年这个话题，又突然想起毛尖近日在她的新书活动时说的，她已经不再拒绝自己的中年妇女身份，坦然承认已经变成“和我妈一样的中年买菜大妈”，日常里有一条是“骂儿子”。这对于很多文艺青年来说，听起来多少有点恐怖，至少是很遥远的。但黄磊却让我看到一个不断向上、也在认真生活着的文艺男中年，他可能有点儿发福、有点儿油腻（做菜嘛，免不了油污的），但始终没有在生活中沉沦，而是不断创作和学习，尝试各种可能，拍电影、做戏剧节、经营黄小厨。保持着一份热乎劲儿，就像他做的菜那样。
四五十岁，烟火气重一点儿的人生也没啥不好啊。毕竟理想的生活不在诗和远方，而在有美食和家人相伴的地方嘛。（那敢情多好，还有啥可怕的？）
题外话：
收到PR的赠书很鸡冻！但作为同行的职业病发作忍不住多说两句。拿到这本书就很是惊喜，无论是排版、用纸和选图，都能看得出来编辑是很用心的在做书，比我们自己手里的某本同类书不知道高到哪里去了，果断拿去给同事当排版的例子啦，哈哈。
另外有几点小的瑕疵是：菜谱内容和上一本有些重复，以及一些民间传说的刻意出现显得没有必要，不知道是不是和视频节目有关系，如果编排时能留意这些方面则会更好。
《黄小厨的春夏秋冬》读后感(五)：美食与春夏秋冬
当我开始慢慢不知道电视和微博上的年轻明星时，我有点意识到我已经开始老了，我喜欢的明星大多都已经升级当奶爸了，有的也已经身材变形变成年轻人眼中的大叔了，比如当年那个唱着《我想我是海》的翩翩少年黄磊。
图片来自网络提到黄磊，现在的年轻人对黄老师的认知大概是：《爸爸去哪儿》里的多多爸、《极限挑战》里的神算子、《向往的生活》里的大厨……黄老师是北京电影学院的老师，是歌手、演员、导演，现在还是黄小厨的品牌创立者。对很多年轻人来说，在他们眼里认识黄老师的时候就是这样：很成功、情商高、是海清的老师，也是何老师的挚友，他就是这么一个人，是一个成功的可爱胖子；而对于80后来说，黄老师是《人家四月天》里的徐志摩，是《橘子红了》里的容家小叔，也是留着长发唱着歌的文艺青年……
图片来自网络而随着我们的成长，黄老师变成了微胖大叔，也会被人诟病，可能是有人忘了黄老师有了自己的新梦想：他可能喜欢自己“黄小厨”的身份，他已经知道自己不是当文艺青年的年纪了，他除了观众喜欢的演员外还有和我们普通人一样的身份和责任。
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