三个女人万万没有想到,这家驴肉馆居然是这么被援助建设起来的,都有些震撼,不过,徐海燕还是故意找茬的说道:“那你还没有说为什么要援助这家驴肉馆了,援助一些工薪饭店不是更好么?”
张嘉联拍了拍手,笑着说道:“说的好,为什么要选择援助这家驴肉馆而不是工薪餐馆的原因很简单,一是这家驴肉馆的经营者是残疾人,是弱势群体,不过,手艺却是没话说的,绝对正宗,绝对好吃。”
徐海燕点了点头,这个理由不好驳斥。
“第二,因为这家驴肉馆的手艺传承了三百多年了,我们姑且不论他的说法是否正确,只要你品尝过他的手艺以及做驴肉的手法,你们便就会觉得这也算是一种非物质文化遗产。而随着快节奏的生活方式越来越影响人们,这种非物质的文化正在逐步的湮灭,我们要重视,要注意保护。”张嘉联说得很是动情。
这也让白雪等三人是一下子震慑住了,非物质文化遗产,这个概念,别说在国内了,就是在国外,现在也并不是一个特别流行的观念,而张嘉联居然一下子提出了这么一个超前的理念,这如何不让白雪等三女刮目相看了?
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