很快，行辕里便传出消息，说是这定兴县的炒代蟹闻名已久……然后……
没有然后了。
自然是镇守太监想吃。
一下子，满县城都懵了。
这……这啥意思？
须知炒代蟹可不容易，这玩意儿，讲究的是吃蟹而不见蟹，需用鸡蛋和鱼，制出螃蟹的味道来，需要耗费极大的工本。
接下来，镇守太监便开始四处走动了，这县里的大户，他一家家的拜访。
这宫里的太监要登门拜访了，你能不好好招待吗？
宦官的恶名，可是人所共知的啊。
这位刘镇守的底细，大家**的更加清楚，晓得不是凡人。
谁敢得罪他。
于是……各家不得不花费无数的功夫，进行招待。
大量的收购食材，甚至须去保定请名厨来，人走的时候，还得备一份礼，出手还不能轻了，但求无过，不求有功。
刘瑾是吃了东家吃西家，只吃了几天，这县城里几家大户，便算是都吃的熟了，有了感情，于是丢下一句话：“这儿好，今日宾主尽欢，过几日，咱还来，好好好……”
一面打着嗝，满面红光，每日都像过年一样。
还……还来……
主人家脸上，青红不定……
却只好讪讪笑。
刘瑾则剔着牙，愉快的背着手，时间有限，得赶下一场。
这该死的太监，居然也不爱財，并不索要银子，也不给你露出狰狞面目，只是来吃……这……什么路数？
…………
可最让人焦虑的，却不是刘瑾。
刘瑾至少还能**清他的方向。
好吃好喝的供着，虽是费钱，心疼，倒也无妨。
可那新任的县令，居然至今，没有到县衙。
县衙上下，从县丞到典簿，六房的差役，左盼右盼，就是不见人来赴任。
这里距离京师不远，按理说，早到了，可是人呢？
无数人……议论纷纷，突有一种不祥的气氛，笼罩在这定兴县上空。
…………
欧阳志一身短装打扮，走在田埂里。
而今是夏日，田中麦子已是青了，一眼看去，连绵不绝。
一群佃农和庄户，正在田中忙碌。
欧阳志和三个弟子，徐徐而来，到了田边，手捏了捏青苗，摩挲一番，一面对附近的庄户道：“今年的长势倒是好，却不知这里，是谁家的地。”
那庄户显得迟疑，见欧阳志一脸忠厚的样子，不像歹人，可此人又不是本乡之人，有些可疑。
欧阳志沉默片刻，笑了：“我路经此地来投亲，随口问问，忙碌了半日，老哥想是饿了。正好，我也饿了。”
便席地在田埂烂泥之中坐下，身后弟子取了包袱，打开，拿出几个葱油饼，开始分食。
欧阳志分了那庄户一个，庄户显得迟疑，却还是受不得这葱油饼的yòu huò，咽了咽口水，接了，啃了几口，舒坦。
这等庄户，其实最是憨厚的，得了便宜，便觉得很不自在，吃了几口之后，又不敢一次将饼全吃了，便将饼包好，预备回去留着给老母或是家中妻儿吃，他咧嘴一笑：“这是周家的地，不过……是在沈家的名下，周家有女，嫁给了沈家为妾，沈家是本乡的大士绅，有功名的，他的田，不需缴纳赋税，而周家便将地献给了沈家，如此一来，周家便也不需缴纳税赋了，据说里头还有许多名堂，小人就不知道了……还有那一片……那里有三十亩，是……”
………………
欧阳志当天夜里，宿在一处庙里。
这里不是县城，连个客店都没有，这时代的人出门在外，最喜寻寺庙和道观暂居。
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