学校食堂招标书

  3、投标书未加盖单位印章或法定代表人印章者;

  4、投标书编写不符合招标文件要求的或投标书材料不全者;

  5、递交两份以上不同标书者;

  6、逾期送达的投标文件。

  八、评标方法

  本次招标将遵循公平、公正和诚实信用的原则，由学校根据投标方的报价、素质、业绩、服务承诺等综合因素确定中标单位。对未中标单位学校不进行解释。

  九、投标日期及地点

  1、现场看标：****年**月**日上午**：00

  2、送标截止时间：****年**月**日上午**时前;

  3、评标会议：****年**月**日上午**：00在会议室召开。

  4、投标地点：*****学校后勤服务中心

  联系电话：********

  *****学校

  ****年**月**日

  学校食堂招标书【二】

  尊敬的各位领导您好：

  我把关于承包学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、治理措施等，简要汇报如下：

  一、经营方针

  以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉;以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则;服从校方的治理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满足。

  二、治理措施

  1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，果断不要。

  2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品**，容器**，工作区**，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。

  3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。

  4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整洁，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。

  5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。

  6、厨房要保持设备整洁划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟**、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。

  7、工作人员必须服从领导，服从分配，尊敬校方的领导和老师，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责。

  8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间（）严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。

  9、全体工作人员都应熟练把握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂和学校的一草一木。

  三、人员配备及要求：

  1、面食人员：6—7人，厨师2人，蔬菜加工员6人。

  2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有非凡情况，像重感冒等都要暂停上班。

  3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。

  4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。

  5、对工作人员实行量化考核治理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。

  四、尊重校方的指导意见，加强与校方的交流和沟通

  一是定期向校方汇报工作情况，征求校方的意见和建议。

  二是定期了解师生对食堂的意见和建议。

  三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。

  四是设立意见箱，随时听取师生的呼声，接受师生的监督。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。