马克西姆餐厅自打开业以来，就不定期地举办一些小型的时装发布会。西餐厅的华夏方老总宋怀桂是第一个将华夏模特带上西方舞台，全球巡演的。
以唐、宋、元、明、清的古代服装为灵感设计的“五朝”服饰，最早也是在马克西姆做表演。皮尔；卡丹训练的第一批中国模特，也是在马克西姆学会了怎么用刀叉，怎样品尝西餐……
有媒体人评价：“改革开放后华夏的社交礼仪和时尚界，都是从马克西姆餐厅萌芽的。”这句话说得并不算过分，当初选择马克西姆，也有人质疑，在这样西方气息浓郁的地方，举办纯粹的华夏文化服饰表演，会不会不伦不类？
向妹子骄傲的说：“我追求的就是一种东西方文明碰撞的效果，要得就是那种时尚的传统，传统的时尚，这将是我未来的追求。”
对此刘枫大加赞赏：“不错，这个想法非常有创意，这里毕竟是燕京城或者不客气的说，是整个华夏上层社交的舞台。尤其是妇女节这一天，马克西姆会有诸多的女姓来消费，这就是最好的广告效应，绝对会有最强大的号召力。”
向妹子浅笑盈盈的看向刘枫：“疯子哥哥是最能理解向妹子想法的人，要不，疯子哥哥，你还是别做那个劳什子官员了，和我一起经商怎么样？”
徐莹笑骂道：“去去去，小丫头不大，就知道来撬行了。”
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