历史上的孔庙曾经是一个畸形的繁华闹市，六朝时期，秦河和青溪一带，就设置了不少水榭酒楼。明清以来，每逢开科秋闱，考生云集，于是书肆、茶馆、客栈应运而生，当年秦河南岸的一些街巷成为富家子弟的“温柔乡”、“销金窟”。名噪天下的孔庙小吃也在灯影浆声中日渐形成了独特的风格和神韵。
其中“孔庙八绝”等八套风味名点小吃因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特闻名。
传统八绝为：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝、蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴、六凤居的豆腐涝和葱油饼、奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包、奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面、莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕、瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺、魁光阁的五香豆和五香蛋。
传统的孔庙八绝重油、重糖，不适合现代人的饮食习惯。近二十年来，孔庙小吃经营户陆续开发出一些新品种。最近“孔庙八绝”小吃品种有了调整，原先的葱油饼、五色小糕、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面、桂花夹心小元宵等小吃，被新增的小烧卖、小茶馓、回卤干、鸭血汤、汽锅乌鸡、油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆等取代。鸭油酥烧饼色泽金黄、外形**、不含油。麻油烫干丝干丝细如银丝，松散不结团。回卤干中的黄豆芽形态完满状似如意。鸭血汤中的鸭血颜色酱红，有葱花点缀。
餐桌上正摆放了八绝，以及几瓶可口可乐、啤酒。
“八绝小吃”特别诱人，演绎出中华饮食文化的博大精深。色、香、味、形、具，式式精湛，要模样有模样，要滋味有滋味，更有一种让人感受诗一般遐思和联想的情趣，让人馋涎欲滴。金灿灿，黄澄澄，绿油油，***，如大千世界，五彩缤纷；甜滋滋，咸味味，酸渍渍，辣乎乎，似磊落人生，百味俱全。荤素果菜，随心所欲。
此时，陆为民也进了餐厅。
陆秘书拿起可口可乐，准备给大家倒。
秦伟东赶忙站起，就要拿过可口可乐。陆秘书是省委二秘，省委办公厅的副主任，隐性权力很大，平日各市、厅局的主要领导对他都是客客气气。怎能让他倒可乐？那也太不懂事了！
“哦，小秦，就让小陆倒吧。今天，你们是客人，是有功之臣，应该的，应该的。”刘欣田笑道。
在说话时，不经意间看了姚倩倩几眼，神色很是亲切。
仔细看的话，姚倩倩的相貌与刘欣田，似乎有几分相像。
陆为民开了可乐盖，正要倒，站在一旁的服务**连忙抢了过去。
秦伟东才安心地坐在了位子上。
秦伟东先挑了一块鸭血送入口，粉嫩爽滑的不忍下咽，又喝口汤，让舌尖在浓厚的滋味里萦绕徘徊。再仔细看这碗汤，翠绿的芫荽，晶莹的粉丝，沉浮的一些细碎的鸭胗、鸭肠、鸭肝，红的白的，被那种说不清的****。江南人真是手巧，就这么个简单的东西也可以做得这般精致，百般滋味，万种风情，让人沉醉痴迷。
郝馨予轻轻地抓了一小把如意回卤干，欢喜地吃起来。江南历史悠久，江南人也愿意把各种小吃和历史沾上边。这，的确是一种很好的营销策略。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。
店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干一时饭毕，大家吃得很是尽兴。
刘欣田又让陆秘书安排大家去泡温泉。他自己却要出席一个重要的会议，离开了宾馆。
这又是一个“贴心”的安排。秦伟东一行在明珠“劳累”了，需要放松放松。
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