,万名书迷同时在线当白明远、邓玉龙带着邓玉杰、桑苗赶到天彪大厦369雅间时,市委秘书长毛书庆果然已经等在那里了。
一见面,毛书庆边上前紧紧地摇着邓玉杰的手说:“邓处长,你可是咱们山阳人的骄傲啊。我知道你工作忙,走不开,但你回来的次数也太少了。”
邓玉杰说:“毛秘书长,你看,我有了时间不就回来向你报到了吗?”
毛书庆说:“报到一词你可是用反了,只有说我向你邓处长报到才对。”
毛书庆看了看桑苗问:“这位是……”
白明远说:“这是桑苗,是我们家桑红的亲妹妹。她这次是和邓处长一块儿来山阳的。”
毛书庆又上前拉着桑苗的手说:“失敬,失敬!欢迎,欢迎!”
待众人落座后,毛书庆说:“听说邓处长回到了山阳,领导们都非常高兴,也非常重视。我们的市委天然吴书记因为下乡检查工作不能到场,他特意嘱咐我要做好接待工作。我们白松音市长一会儿就要赶过来陪邓处长吃饭。我嘛,吴书记说了,全程搞好服务。”
邓玉杰说:“不好意思,领导们太客气了,我只是回来随便转转。”
毛书庆说:“邓处长,你不要自谦,今天你就代表省委王国庆书记,有什么指示,你尽管吩咐。”
邓玉杰笑了笑说:“毛秘书长可真会开玩笑。”
毛书庆回头对服务员说:“姑娘,看茶!”
邓玉杰说:“秘书长,今天我回来,带了一些刚刚上市的明前茶,咱们今天就喝这个吧!”
毛书庆说好,好啊网游之医手遮天最新章节!
桑苗就让服务重新拿上来几个透明的玻璃杯,她笑着说:“西湖龙井是中国十大名茶之首,因为她是绿茶,要用玻璃杯,这样,我们才能更好地欣赏她的色与形。”
接下来,桑红一边给大家斟茶,一边讲解。
“茶滋于水,水藉于器”。茶与水的比例适宜,冲泡出来的茶才能不失茶性,双充分展示茶的特色。一般来说,茶叶与水的比例为1:50,即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。
这是“回旋斟水法”,先向杯中注水少许,以14杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为下面的冲泡打好基础。
好了,温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时桑苗便高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要,为了显示冲泡者的姿态优美,更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。
茶水冲泡好以后,桑苗边给毛书庆、白明远、邓玉龙等人一一敬上了一杯。
桑苗还说,评定一杯茶的优劣,必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品,素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色澄清碧绿,其形一旗一枪,交错相映,上下沉浮。通常采摘茶叶时,只采嫩芽称“莲心”;一芽一叶,叶似旗、芽似枪,则称为“旗枪”;一芽两叶,叶形卷曲,形似雀舌,故称“雀舌”。
现在咱们先观其形,这里面的茶叶均是一个芽心的,也就是莲心。
再闻其香,是不是有一股清新醇厚的香气,不浓也不淡?
好了,现在可以细品慢啜,体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉了。
绿茶大多冲泡三次,以第二泡的色香味最佳。
白明远感慨道,喝了几十年的茶,今天才长了学问。你看看,龙井茶初品时会感清淡,需细细体会,慢慢领悟。正如清代茶人陆次之所说:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味乃至味也。为益于人不浅故能疗疾,其贵如珍,不可多得也。”品赏龙井茶,像是观赏一件艺术品。透过玻璃杯,看着上下沉浮的茸毫,看着碧绿的清汤,看着娇嫩的茶芽,龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里,生机盎然,心旷神怡。
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