猪场生产寒假实习总结

  生猪的屠宰检疫基本程序为头部、皮肤、内脏、胴体和旋毛虫检验五个环节。

  1、头部检验：头部检验分两步进行，第一步在放血后，烫毛前，用刀将杀口向下颌间隙扩大，在下颌骨支内侧长到左右颌下淋巴结，观察其状态及其周围组织有无胶样浸润，有无出血、化脓、结节等，主要检验炭疽、结核病及化脓性炎症;第二步检验在割头后，在左右侧下颌骨平行处切开咬肌，检查有无囊尾蚴寄生，然后检验咽喉黏膜、会厌软骨和扁桃体，主要检验猪瘟、猪肺疫，

  2、皮肤检验：猪在脱毛后开膛前，对带皮猪进行皮肤检验，主要观察皮肤的完整性和色泽的变化，注意耳根、四肢内处侧、胸腹部及背部等处有无点状、斑状、弥漫性发红和出血变化等。

  3、内脏检验：视检内脏形态、大小及色泽有无变化，有无出血、水肿、糜烂及溃疡等，触检其硬度、弹性及有无结节等变化。

  4、胴体检验：视检胴体色泽、浅血管内血液滞留情况、肌肉切口的湿润情况，以判定放血程度;然后仔细检查皮肤、皮下组织、肌肉、脂肪、腹膜、关节、筋腱、骨及骨髓等组织，观察有无出血、水肿、脓肿、蜂窝织炎及肿瘤等病变;剖检具有代表性的淋巴结，观察其有无充血、出血、水肿、坏死及化脓等变化。

  5、旋毛虫检验：主要是目检胴体两侧的横膈膜肌，表面有无针尖大半透明乳白色或灰白色隆起的小点，如发现有，再用显微镜进行压片镜检。经检验合格的胴体加盖验讫印章，在运输或销售前，再出具动物产品检疫合格证明。

  在实习这段时间里,我学到了课本和课堂上学不到的知识，基本上掌握了生猪屠宰检疫的要点，认识其检疫的意义.这不但提高了我的专业知识水平，还锻炼了我的动手能力。本来我对猪只的各个部位和组织都不认识，经过实习，我熟悉了猪只各部位的构造，学会剖检各个淋巴结，这些实际操作是课本上学不到.眼下社会变革迅速，对人才的要求也越来越高，社会是在不断变化、发展的。所以我要用发展的眼光看问题，自身还有很多的缺点和不足，要适应社会的发展，还要不断提高思想认识，自我增值。

  猪场生产寒假实习总结（三）

  个月的时间，我在xx公司的暑假实习即将结束。很感谢xx公司给我的这次机会。这一个月时间不长，但对我思想的**却不小。不论是从对所学知识的认识，还是对社会这个大环境的融入，都让我受益匪浅。

  这一个月，我被分配到xx市xx镇xx市养殖场做学徒。这里的饲养技术水平相对较高，猪品种较超前，猪场多规模化。通过在猪场里的基础操作、平时遇到的一些问题和猪场杨老师的细心讲授，对现代的这种中小型家庭自繁自养式的养殖模式有了一定认识和了解。作为一名饲料销售人员，了解农户的现实需求，这是一个根本问题。

  1猪的品种问题

  在现实生产中，经过长期的发展，xx市xx猪的品种相对较超前，以杜洛克、大白猪、长白猪的杂交组合为主。商品猪场母猪主要为长大和大长母猪，终端父本多数采用杜洛克进行三元杂交，生产杜大长和杜长大肥猪。但因猪种更新时间长、猪种混交、本地化严重等原因造成母猪生产力低下、肥猪生长速度慢、体型差等多重经济问题.

  2猪的疾病防疫问题

  现代猪的流行**染性疾病非常多,如猪瘟、狂犬、圆环病、蓝耳病、口蹄疫等烈性传染病;如链球菌感染、负嗜杆菌感染、传染性肠炎等细菌性传染病.这些病传染性强扩散快,如果防治不完全,造成面积性传播,对猪场和本地区来说都是毁灭性的.但是以现在农户所掌握的医学手段,这种急性传染病是难以治愈的.为了避免损失,所以防疫才是大问题.很多农户对于防疫的重要性不是很了解,从防疫质量和防疫效果上都不能做到完全,对防疫的认识、防疫的方法、时间和用药时的配伍禁忌知识缺乏是农户面临的大问题.未治先防,通过合理的防疫程序和不同猪场针对性的防疫,从根本上避免或减少这些疾病的发生,从而保证农户的利益.

  3母猪的饲养管理问题

  提高农户的养殖经济效益,母猪是一个大问题,农户现在的母猪饲养水平较低,观念比较落后,多是一统而论,阶段性知识较少,对于不同期的母猪营养配比差别区分不大,其实不然,妊娠母猪和哺乳母猪的营养需求不同时期都各不相同.