这又是一个做菜的小窍门,丝瓜下锅用油一炒,容易变黑,说白了和苹果削了皮变色一个道理,就是被氧化了。
但是留了些丝络,就不会那么容易被氧化了。
热锅冷油,又或者丝瓜小皮的小敲门,说穿了一文不值,但若不是常年浸淫在做菜上,又专心研究的人,也未必会知道的这么清楚。
很多普普通通的菜,由一些人做出来,就是特别好吃,就是因为他们比别人,多掌握了这么点小窍门。
热门小说推荐：《重生野性时代》、《圣墟》、《武炼巅峰》、《飞剑问道》、《元尊》、《逆天邪神》、《都市超级医圣》、《都市奇门医圣》、《都市超级医仙》、《伏天氏》、《大道朝天》、《都市鬼谷医仙》、《明末好女婿》、《史上最强赘婿》、《三寸人间》、《凡人修仙之仙界篇》