苏曼最近一直都非常自豪，每天都能够吃到苏杭亲手制作的限量版的豆腐，虽然大部分都被她见不得人的刀工给糟蹋了，╭(╯^╰)╮。
看到苏杭拿出了卤水，苏曼立刻睁圆了眼睛，俗话说卤水点豆腐，一物降一物，每次看到豆浆那么快速的凝结成豆腐花，她都觉得很神奇。
这次苏杭却没有把豆花放到木托盘里，而是直接放到了保温桶里，苏曼困惑的问道：“怎么，不做豆腐了？”
苏杭笑了笑：“光吃拔丝土豆怎么能吃饱呢，我再做一道蟹黄豆花给你，可惜只有卤水，要是石膏会更好些。”
这个苏杭倒是讲过，北方豆腐擅用卤水，点出来的豆腐更结实，也更利于刀工练习。
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