重生之美食帝国

作者:迷路的龙



    苏曼:“……”

    这老爹什么时候能不坑亲闺女!亲闺女啊!

    她认命的拿起了菜刀,麻利的切起了丝,这边切完了土豆丝,苏杭又拿出了十几个干红辣椒,一样切丝。

    这一次,土豆丝和红辣椒丝同时下了油锅,出锅后,苏杭只用了点盐简单的拌了下,最后在上面撒了一小挫香菜。

    金黄的土豆丝和火红的辣椒丝交错相间,加上上面点缀的绿色香菜,单论卖相,这一盘炸土豆丝是最漂亮的。

    苏曼食指大动,迫不及待的夹起了一筷子,脆,香,夹杂着同样脆爽的干辣椒丝的香辣,还有香菜的提味,真是妙不可言。

    她吃完一口,忍不住又夹了一口,一口接一口,不知不觉,这一盘子的炸土豆丝也被她消灭干净。

    苏杭这时才把冰箱里的冻土豆条拿了出来,干脆的丢下油锅,苏杭这才解释道:“如果把土豆条直接下锅,因为有水,会炸的软趴趴,而且容易粘连,冻了以后,炸出来外酥内软,特别好吃。”

    土豆条最厚,炸的时间也最久,苏曼早就虎视眈眈的准备好了盘子,待苏杭一捞出锅,马上把盘子递了过去,满怀期待的看着苏杭:“这一次用什么作料?”

    苏杭哑然失笑,伸手在她鼻子上一刮:“没吃过肯德基吗?”

    苏曼恍然大悟,薯条番茄酱啊!

    端着满满一大盘子的薯条,父女二人一人占据了沙发一边,一人面前一小碟番茄酱,看着电视上疯疯癫癫的小燕子睁着大眼睛卖萌,苏曼感慨万千,这才是生活啊!

    广告时间,苏杭的声音突然响起:“你今天有什么心得?”

    苏曼认真想了片刻,轻声道:“同一种食材,哪怕是同样的烹饪手段,却可以因为刀工的不同,成就完全不同的菜品。”

    苏杭嘴角翘起,眉眼间是满满的笑意:“不错,刀工和火候控制,就是中餐的基础,明天开始,我们一边继续做土豆,一边开始练习刀工。”

    苏曼瞬间在沙发上坐直了身体:“怎么练?”

    苏杭捏起了一根薯条,丢到了口里,慢吞吞的道:“切豆腐。”

    顿了下,他似笑非笑的看着苏曼补充道:“你什么时候能把豆腐切成丝,什么时候就算你刀工毕业。”

    苏曼:“!!!”

    说到这里,苏杭像是一下想到了什么,从沙发上站起,蹲到了大床下面,半个**探了进去,翻找半天,拽出了一个圆滚滚的东西,苏曼被灰呛的一阵咳嗽:“这,这是什么?”

    苏杭拿过了一个抹布,细细的擦拭着上面的灰,轻笑道:“小磨香油知道吧?咱们这是小磨豆腐。”

    苏曼吃惊的张大了嘴巴,难以置信的凑了过去,那黑乎乎的玩意被苏杭拭去了上面的灰,露出了它的本来面目,灰沉沉的石质外表,似乎经过了不知道多少年的时间沉淀。

    最让人惊奇的是石磨的大小,外面的石盘直径只有三十公分左右,里面的磨心更是小巧玲珑,只有倒扣的碗口那么大。

    精致的更像是小儿的玩具。

    苏杭伸手推了推石磨的把手,满是怀念的道:“想当初——”

    他的话戛然而止,苏曼下意识的看向了他,苏杭怔怔的看向远方,一身的精气神仿佛瞬间被抽走,消沉的道:“你早点休息吧,明天我们自己做豆腐。”

    苏曼的应了声,突然之间,她心中有了明悟,方才苏杭没有说出的话,一定是和她的妈妈有关系,想当初,想当初是不是妈妈爱吃豆腐,苏杭才弄了这么个石磨?!

    妈妈离开时,她的年纪还小,很多事情都模糊不清,前一世和苏杭父女二人都不知道如何表达感情,错过了许多,这一次,细心观察下,可以轻易的发现很多的蛛丝马迹。

    她背的妈妈最爱的食谱,一定是苏杭常做的吧,还有这一次,到底,当年发生了什么事情,妈妈会离他们而去?!


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