重生之美食帝国

作者:迷路的龙



    苏曼的眼睛刷的一下亮了,追问道:“什么学习方法?”

    苏杭双手抱肩,意味深长的道:“穷极食材法。”

    “穷极食材?”苏曼一头雾水的看向了苏杭。

    苏杭咳了两声,直白的道:“就是把一种食材所能做的菜全部挖掘出来。”

    苏曼眨了眨眼,听上去挺有意思的,“那我们先从什么菜开始学起?”

    苏杭的视线自然而然的落到了手边的菜筐里,伸手翻检片刻,拣出一物,皮褐形圆,身体硬。

    “土豆?”苏曼诧异的拿起了这颗土豆,在手里翻来覆去的看着。

    苏杭点了下头:“没错,就是土豆,洋气点叫马铃薯,不但是中餐的常见食材,西餐上也同样必不可少,论起千变万化的本事,很少有蔬菜能比得上他。”

    顿了下,苏杭似笑非笑的道:“如果你会做土豆,那就相当于半个厨师了。”

    苏曼闻言一脸诧异,苏杭微微一笑,正要详细解说,一个清脆的声音在门外响起:“叔叔好,我来了。”

    父女二人同时向外看去,见小伍穿了一身干净利落的运动服,已经候在了门外,苏杭匆匆结束了今天的讲解:“这样吧,你先好好想想,土豆都可以做什么菜,我们晚上继续。”

    “好,那我想想。”苏曼点了下头,这个题目有趣而且不是很难,她随随便便就可以举出无数的例子——炒土豆丝,土豆泥,炸薯条,牛肉炖土豆,简直数不胜数。

    苏曼顺手拿起背包后,和小伍一起出了门,走了没多远,小伍便迫不及待的问道:“苏曼,你和叔叔说什么呢?”

    苏曼看他一脸艳羡,心中大是得意,不是谁都有个这么有本事的亲爹的,她心情大好下,不吝分享:“在讨论土豆的做法。”

    “土豆?”小伍一脸的不可思议,明显的难以置信,土豆有什么好讨论的。

    苏曼哼了声,老气横秋的教育起了小伍:“如果你会做土豆,那就相当于半个厨师了。”

    现学现卖果然很爽。

    两个人边说边聊,不知不觉到了山海关的酒店门口,肖寒冬在前几天飞回帝都,重新进入到了家族权利中心,苏曼的试吃师傅的工作却没有丢,她和大厨何其正一老一少,私交甚好。

    苏曼一个月要来两三趟,和酒店的工作人员早混了面熟,带着小伍直接从员工通道到了酒店的中心厨房。

    站在厨房门口,她一把拉住了还在往前迈步的小伍,低声道:“这里不要乱进,饭店的厨房就和医院的手术室一样,闲人是不能乱闯的!”

    小伍一脸受教的点了点头。

    片刻后,有年轻的厨师出来,看到苏曼,笑嘻嘻的打起了招呼:“小苏来了啊,要不要我帮你叫何师傅出来?”

    苏曼笑呵呵的回应:“辛苦你了,小陈师傅。”

    她的好人缘不是没有道理的,厨房里上上下下二三十口子人,从大厨到学徒工,她个个叫的出名字。

    很快,何其正双手背在身后,踱着步子走了出来,“小苏啊,今天怎么有空来?”

    苏曼嘿嘿一乐,把小伍往前一推:“这是我朋友,你们不是要弄个日式料理区吗?他切生鱼片很有一手!”

    何其**打量一番,吩咐道:“小伙子,把手伸出来看看。”

    小伍愣了下,虽然不明白什么意思,还是从善如流的伸出了手,何其正一眼扫去,见他食指关节和虎口处俱都有硬茧,痛快的点了点头:“先试用三天,如果行,就留下。”

    说着,何其正回头吩咐了一个学徒,把激动的小伍领了下去。

    苏曼见大事告成,拽了拽何其正的袖子,认真的询问:“何师傅,你会做淮扬菜吗?比如狮子头,三套鸭,水晶肴肉?”

    何其正眉毛扬起,戏谑的道:“行啊,小丫头,挺会吃的啊,张口就是经典名菜。”


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